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Tarama monté - Chips de Sarrasin

8,00€

Poireau - Sauce Gribiche - Haddock & Herbes

12,00€

Courge rôtie - Feta - Praliné de graines de courge

12,00€

Pâté en croûte - Volaille - Pistache - Porc

13,00€

Noix de veau - Topinambour - Crème de morilles

25,00€

Merlu - Fenouil confit - Sabayon à la clémentine

24,00€

Oeuf Parfait - Espuma de Panais - Croûtons au Cajun - Fromage de Brebis

24,00€

Tiramisu Breton

9,00€

Poire - Sirop d’Érable - Pécan

12,00€

Salade Endive - Noix - Mimolette

Risotto au butternut - Guanciale

Tartelette au chocolat